准备材料，青椒，火腿肠，红萝卜，葱，切丁。

米饭，最好是隔夜的，哈哈。鸡蛋四个，根据个人喜好。

米饭鸡蛋加入少量盐搅拌均匀。

红萝卜用水焯一下，根据个人喜好也可加入别的材料，比如玉米粒。。。

倒入适量油，倒入拌好蛋液的米饭中火翻炒至干爽盛出，这时，你可以看到米粒儿变成金黄色，被蛋包裹住了。哈哈

倒入适量油，花椒过油后捞出，依次倒入葱花，火腿肠丁，红萝卜，青椒，可根据个人口味调入些番茄酱。放入盐，鸡精，也可放入些味极鲜，也是根据个人喜好。翻炒出诱人香味后放入米饭。

大功告成，味道就一个字，香。