食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝莴笋的做法步骤
-
1准备好原料：莴笋去皮，香菜洗净 -
2莴笋擦丝，焯水（加少许盐），冲凉水后沥干待用 -
3葱蒜切末，香菜切段，鸡胸肉顺纹理顺撕 -
4花生小火烘炒熟 -
5一个大空碗：焯好的莴笋丝放下面，再放鸡丝，香菜，花生，葱蒜末，盐 -
6花椒葱油:空碗放花椒粒葱片，热油浇入即可 -
7浇入少量红椒葱油，拌开即可 -
8装盘照，莴笋很松脆，和鸡丝味道融合的很好
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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