“今天是腊月二十三，小年。我们老家有吃饺子的习俗。关于内馅，各家不同，这个搭配是我喜欢的。
我想很多时候喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，或则是对过去的一种记忆。这款饺子的包法，是长辈教给我的，虽然包起来比较慢，但是非常喜欢这个造型。
关于内馅，我感觉有很多经典的搭配都非常的不错，鸡蛋韭菜，青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么，没有一层不变的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
饺子的做法步骤
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1主料备用。 -
2配料备用。 -
3洋葱切成丁。 -
4胡萝卜切小丁。 -
5黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。 -
6猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。 -
7搅拌均匀即成内馅。 -
8取了片饺子片，在中央放上适量的馅。 -
9如图把饺子包好。 -
10如图把饺子包好。 -
11如图把饺子包好。 -
12如图把饺子包好。 -
13如图把饺子包好。 -
14如图把饺子包好。 -
15水烧开后，把饺子生坯下入锅内。 -
16煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。
使用的厨具：煮锅
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