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诗文 饺子
释义
饺子的做法
“今天是腊月二十三,小年。我们老家有吃饺子的习俗。关于内馅,各家不同,这个搭配是我喜欢的。
我想很多时候喜欢一种食物,可能是因为在它的身上有着我们美好的情结,或则是对过去的一种记忆。这款饺子的包法,是长辈教给我的,虽然包起来比较慢,但是非常喜欢这个造型。
关于内馅,我感觉有很多经典的搭配都非常的不错,鸡蛋韭菜,青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么,没有一层不变的。”

食材明细

主料
  • 猪肉末 适量
  • 饺子皮 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 香葱 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

饺子的做法步骤

  • 饺子的做法步骤:1
    1
    主料备用。
  • 饺子的做法步骤:2
    2
    配料备用。
  • 饺子的做法步骤:3
    3
    洋葱切成丁。
  • 饺子的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切小丁。
  • 饺子的做法步骤:5
    5
    黑木耳泡发,摘去老根,切成小丁。
  • 饺子的做法步骤:6
    6
    猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内,加入香葱末,酱油、盐、香油、五香粉。
  • 饺子的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀即成内馅。
  • 饺子的做法步骤:8
    8
    取了片饺子片,在中央放上适量的馅。
  • 饺子的做法步骤:9
    9
    如图把饺子包好。
  • 饺子的做法步骤:10
    10
    如图把饺子包好。
  • 饺子的做法步骤:11
    11
    如图把饺子包好。
  • 饺子的做法步骤:12
    12
    如图把饺子包好。
  • 饺子的做法步骤:13
    13
    如图把饺子包好。
  • 饺子的做法步骤:14
    14
    如图把饺子包好。
  • 饺子的做法步骤:15
    15
    水烧开后,把饺子生坯下入锅内。
  • 饺子的做法步骤:16
    16
    煮好的饺子,食用时可以搭配食醋。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   立冬   饺子   午餐   春节  
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更新时间:2025/3/15 1:01:01