网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
双菇海鲜披萨
释义
“没有奶酪的披萨,口味不错。”
食材明细
主料
普通面粉
90克
水
58克
干酵母
1/4 tsp
盐
1/4 tsp
糖
6克
葡萄干碎
适量
猪油
1tsp
辅料
香菇
2个
草菇
1个
烤鱼干
适量
去皮熟虾仁
适量
配料
酱油
1tbsp
盐
1/2 tsp
糖
1/2 tsp
橄榄油
2 tsp
番茄酱
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双菇海鲜披萨的做法步骤
1
将主料里的所有材料,除葡萄干外,全部混合,揉到扩展阶段,并放于温暖处发酵到两倍大体积。
2
将发酵好的面团擀成大片,撒上葡萄干沫沫。
3
将面片从一段卷起,让葡萄干比较均匀得卷在面团里。再次整形成圆面团。
4
蘑菇切片。所有配料和调料(除番茄酱)混合均匀,淹半小时。
5
将圆面团再次擀成片,放于披萨盘里。温暖处二次发酵20分钟。在中间用叉子扎孔。
6
烤箱中层,150度(实际200-220),上下火。7分钟。出炉刷上番茄酱。
7
放上淹好的蘑菇虾仁,将盘底的调料汤汁也全部撒到披萨上。前后对调披萨,仍然150度,中层13分钟。最后6分钟,饼皮面上色可以,上层加挡板或者锡纸。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒜蓉西兰花
西红柿烧红杉鱼
清蒸肉饼
凉拌爽口菜
红烧小平鱼??
玉米胡萝卜猪骨汤
蛋黄板栗鲜肉粽
溜肉段(鸡胸肉版)
排骨烧茄子
咸香软糯,一口爆浆芝士培根饭团!剩余米饭大改造!
孜然羊肉
糖不甩
自制绿豆糕
红豆薏米乌梅粥
芝麻薄脆
红烧鸡爪
蟹煲鸡
葱油马齿苋窝窝
柠香鸡翅根
毛豆煲仔饭
香菇鸡肉粽子
肉片炒黄瓜
肉片炒丝瓜
芝士蛋挞
蔓越莓浓郁椰香饼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 16:48:40