“玉蕈就是蟹味菇啦，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉蕈芹菜炒肉的做法步骤
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1将食材全部洗净，切好备用。 -
2将五花肉切成小长条，放入锅中出油，成金黄色时加入生姜片和蒜子煸香。 -
3一放入蟹味菇烧几秒后放点点料酒，再加入芹菜和红椒条。 -
4根据个人口味加入适量的盐，炒熟出锅。
小窍门
好吃是一定的，但是它的优点可远不止好吃这一点哦！它还含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的
含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理
活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。有防止便秘、抗
癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
好处多多啊！
含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理
活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。有防止便秘、抗
癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
好处多多啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜