“土豆做的章鱼小丸子，软软的口感，用了沙拉汁调出的味道很鲜的滋味。。。确实是过节不可或缺的一道小菜。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆章鱼小丸子的做法步骤
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1土豆去皮，包菜洗净，鱿鱼化开。 -
2把土豆切片。 -
3放在箅子上蒸熟。 -
4把熟土豆用刀压碎，加入一个鸡蛋，盐搅拌均匀。 -
5把包菜切碎，鱿鱼切丁。 -
6加入丘比沙拉汁。 -
7搅拌均匀。 -
8拿一块土豆泥，按一个窝，加入鱿鱼陷，象包汤圆一样包好。 -
9把包好的丸子放入干面粉中滚一下，让丸子均匀的沾上面粉。 -
10再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。 -
11最后再沾上一层干面粉。 -
12锅里放入花生油，油五成热时放入丸子中火炸。 -
13炸到金黄色，捞出。 -
14把包菜切成细丝铺到盘中，放入章鱼小丸子，挤上沙拉汁。 -
15美味的土豆章鱼小丸子。
小窍门
1，土豆泥比较粘，捏丸子时，可以手上抹点油或者用一次性手套。
使用的厨具：炒锅