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诗文 黑豆拌杂蔬
释义
黑豆拌杂蔬的做法
“黑豆含有丰富的维生素,黑豆皮为黑色,含有花青素,而花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化效果好,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。”

食材明细

主料
  • 芹菜 50g
  • 胡萝卜 70g
  • 白菜梗 40g
辅料
  • 黑豆 72g
  • 花生米 80g
配料
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑豆拌杂蔬的做法步骤

  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:1
    1
    所需食材
  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、白菜梗、芹菜分别切小段
  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:3
    3
    水开焯水
  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:4
    4
    接着焯烫胡萝卜
  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:5
    5
    最后放入花生米煮熟(花生米要提前浸泡)
  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:6
    6
    放到一个容器里
  • 黑豆拌杂蔬的做法步骤:7
    7
    拌上调料即可

小窍门

1.黑豆要提前煮熟;
2.花生米要提前浸泡。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 9:57:18