蒋子龙主编的《国酒文萃(2017夏)》以酒为媒，大胆延伸，以一个民族品牌的责任和担当，嫁接国酒文化符号，不仅提供一个平台，也提供一种眼光，致力于经典的开发和利用，进一步焕发大家光彩，同时通过“绝响”、“传奇”、“跨界”系列板块的设置，激发当代作家原创活力，既传扬，又创新，响应时代呼唤，彰显中华文化魅力。

蒋子龙主编的《国酒文萃》精选当代名家散文，以酒为媒，激发当代作家原创活力，彰显中华文化魅力。他们对生活有着自身独到的体会，善于从某种事件中以独特的视角观察生活，把自己与众不同的感受通过作品传导给读者。通过纯粹的文学选择，也选择充满希望的未来。

《国酒文萃(2017夏)》为其中一本，分经典、情缘、记忆、跨界、绝响、酒坊6个板块，收录了李大钊：五峰游记、周振华：谦卑的父亲是座山、梁衡：秋风桐槐说项羽等多篇经典散文。

经典

 李大钊：五峰游记

 马芳芳短评：不只袖手描山水，内心忧愤著文章

 郑振铎：猫

 张陵短评：那颗敏感柔软的心

 蒲宁：在八月

 马相武短评：蒲宁的忧伤

 张爱玲：弟弟

 牛玉秋短评：从《弟弟》看张爱玲的心灵密码

情缘

 王充闾：亲近泥土

 裘山山：我到龟峰去看你

 华静：我只愿你还是你

 周振华：谦卑的父亲是座山

 黑 孩：居屋

记忆

 梁衡：秋风桐槐说项羽

 石英：中国地名的诸般意味

 马力：喜洲

 王德恒：在金皇陵遇到三件神秘的事儿

跨界

 乔宗淮：怀念我的母亲龚澎

 万伯翱：莫言为我题钓鱼诗

 纪清远：实说六世祖纪晓岚

 范曾：干一杯，再干一杯!

绝响

 艾青：思念胡风和田间

 高瑛(艾青夫人)短评：我做了一辈子艾青的影子

 王愿坚：足迹

 翁亚尼(王愿坚夫人)短评：他把美好写给人民

 汪曾祺：文章杂事

 李硕儒短评：岭上白云真名士

 韩少华：龙井寺品茶

 韩晓征短评：斯人斯文华彩华章

酒坊

 陈建功：茅台古镇寄怀

 叶辛：蝴蝶指引佳泉

 熊召政：茅台镇夜饮

 肖复兴：酒香茅台镇

 聂鑫森：酒人·酒徒·酒龙．酒仙

猫

我家养了好几次的猫，却总是失踪或死亡。三妹是最喜欢猫的，她常在课后回家时，逗着猫玩。有一次，从隔壁要了一只新生的猫来。花白的毛，很活泼，常如带着泥土的白雪球似的，在廊前太阳光里滚来滚去。三妹常常的，取了一条红带，或一条绳子，在它面前来回地拖摇着，它便扑过来抢，又扑过去抢。我坐在藤椅上看着他们，可以微笑着消耗过一二小时的光阴，那时太阳光暖暖地照着，心上感着生命的新鲜与快乐。后来这只猫不知怎的忽然消瘦了，也不肯吃东西，光泽的毛也污涩了。终日躺在客厅上的椅下，不肯出来。三妹想着种种方法去逗它，它都不理会。我们都很替它忧郁。三妹特地买了一个很小很小的铜铃，用红绫带穿了，挂在它颈下，但只观得不相称，它只是毫无生意的、懒惰的、郁闷地躺着。又一天中午，我从编译所回来，三妹很难过地说道：“哥哥，小猫死了!”

我心里也感着一缕的酸辛，可怜这两个月来相伴的小侣!当时只得安慰着三妹道：“不要紧，我再向别处要一只来给你。”

隔了几天，二妹从虹口舅舅家里回来，她道，舅舅那里有三四只小猫，很有趣，正要给人家。三妹便怂恿着她去拿一只来。礼拜天，母亲回来了，却带了一只浑身黄色的小猫回来。立刻引起了三妹的注意，又被这只黄色的小猫吸引去了。这只小猫较第一只更有趣，更活泼。它在园中乱跑，又会爬树，有时蝴蝶安详地飞过时，它也会扑过去捉。它似乎太活泼了，一点也不怕生人，有时由树上跃到墙上，又跑到街上，在那里晒太阳。我们都很为它提心吊胆，一天都要“小猫呢?小猫呢?”的查问好几次。每次总要寻找一回，方才寻到。三妹常指它笑着骂道：“你这小猫呀，要被乞丐捉去后才不会乱跑呢!”我回家吃午饭，它总坐在铁门外边，一见我进门，便飞也似的跑进去了。饭后的娱乐，是看他在爬树，隐身在阳光隐约里的绿叶中，好像在等待着要捉捕什么似的。把它捉了下来，又极快地爬上去了。过了二三个月，它会捉鼠了。

有一次，居然捉到一只很肥大的鼠，自此，夜间便不再听见讨厌的“吱吱”的声音了。

某一日清晨，我起床来，披了衣下楼，没有看见小猫，在小园里找了一遍，也不见。心里便有些亡失的预警。

“三妹，小猫呢?”

她慌忙地跑下楼来，答道：“我刚才也寻了一遍，没有看见。”

家里的人都忙乱地在寻找，但终于不见。

李妈道：“我一早起来开门，还见它在厅上，烧饭时，才不见了它。”

大家都不高兴，好像亡失了一个亲爱的同伴，连向来不大喜欢它的张妈也说：“可惜，可惜，这样好的一只小猫。”这使我心里还有一线希望，因为它偶然跑到远处去，也许会认得归途的。

午饭时，张妈诉说道：“刚才遇到隔壁周家的丫头，她说，早上，看见我家的小猫在门外，被一个过路的人捉去了。”

于是这个亡失证实了。三妹很不高兴的，咕噜着道：“他们看见了，为什么不出来阻止?他们明晓得它是我家的!”

我也怅然的，愤然的，在咒骂着那个不知名的夺去我们所爱的东西的人。

自此，我家好久不养猫。

冬天的早晨，门口蜷伏着一只很可怜的小猫，毛色是花白的，但并不好看，又很瘦。它伏着不去。我们如不取来留养，至少也要为冬寒与饥饿所杀。张妈把它拾了进来，每天给它饭吃。但大家都不大喜欢它，它不活泼，也不像别的小猫之喜欢游玩，好像是具有天生的忧郁性似的，连三妹那样爱猫的，对于它，也不加注意。如此的，过了几个月，它在我家仍是一只若有若无的动物，它渐渐地肥胖了，但仍不活泼。大家在廊前晒太阳闲谈着时，它也常来蜷伏在母亲和三妹的足下。三妹有时也逗着它玩，但并没有对于前几只猫那样感兴趣。有一天，它因夜里冷，钻到火炉底下去，毛被烧脱好几块，更觉得难看了。

春天来了，它成了一只壮猫了，却仍不改它的忧郁性，也不去捉鼠，终日懒惰的伏着，吃得胖胖的。

这时，妻买了一对黄色白芙蓉鸟来，挂在廊前，叫得很好听。妻常常叮咛着张妈换水，加鸟粮，洗刷笼子。那只花白猫对于这一对黄鸟，似乎也特别注意，常常跳在桌上，对鸟笼凝望着。

妻道：“张妈，留心猫，它会吃鸟呢。”

张妈便跑来把猫捉了去，隔一会儿，它又跳上桌子对鸟笼凝望着了。

一天，我下楼时，听见张妈在叫道：“鸟死了一只，一条腿没有了，笼板上都是血。是什么东西把它咬死的?”

我匆匆跑下去看，果然一只鸟是死了，羽毛松散着，好像它曾与它的敌人挣扎了许多。

……

P7-9

《国酒文萃》已经出版两辑了，虽然我还未曾读到，但从目录上看，品位甚高，恕我孤陋，我似乎还极少见过——尤其当今：一部书选题如此广泛、作者如此高档、经典性如此到位、导向性如此鲜明。逝去的入选作家文章，中外皆有定评；健在入选作家文章，影响力不容置疑。茅台集团的初衷大约就是为读者、为我们的年轻人提供真正的健康营养，延续精神上的血脉，使之不至于基因裂变、胴体萎缩、大脑痴呆……

在商品化浸淫的当今，面对所谓美国大片、日本漫画、韩流影剧之类的集团冲锋，甚至连西方也不屑不齿的一些垃圾艺术的生物入侵，我们有理由拿出我们的精粹去捍卫我们的精神家园。

所以，当我受邀为《国酒文萃》约组名家稿件时，感到非常荣幸，当然也感到艰巨。因该书的宗旨就是要打造高档的精神食粮盛宴．所需的食材岂能杂碎饾饤?

编辑的一项重要劳动就是约稿，要花费耗力的心血。此中甘苦，难以概全。很多中国近、现代文学的大师巨匠都做过副刊编辑，至今传诵着无数的生动情挚的约稿轶事。举例章回小说大家张恨水，23岁时出任《皖江报》总编辑，并兼副刊编辑，约稿、组版、看样……几乎天天忙到大半夜。友人去看他，当场填半阕《丑奴儿》雅谑：“三更三点奈何天，手也挥酸，眼也睁圆……”，我只记得恨水先生当即奉答下半阕中的一句是：“一刀一笔一糨糊”。这真是道出了编辑的辛苦。当然，现在无纸化电子排版系统的应用，毛笔、剪刀、糨糊……几乎用不到了。恨水先生那时写约稿函、改稿改样，用的还是毛笔；改删稿件和清样，用的是蘸红色墨水的毛笔。记得我初入新闻界时，看到老编辑们还有用毛笔者，尤其向名家约稿，用毛笔恭楷，以示尊重。今天则罕见了，因有微信，极其快捷简便，比信箱发函更加提速。

编辑的辛苦，不仅是“为他人作嫁衣裳”，约稿，尤其是向名家约稿，更非一日之功。我个人认为，不在于所在报刊出版社名头大小，而在于真心、真诚，在于自己的人格魅力。不可自惭形秽，更不可妄自颟顸。所谓人脉，蓄久必发。而诚格之动，才会历之久远。其“甘苦寸心知”，是一个值得写成书的大题目。

约稿也永远不会一帆风顺，有“过五关斩六将”，也必有“走麦城”。这次为《国酒文萃》组稿，也有了新的感悟。向万伯翱、乔宗淮两位约他们的父亲万里、乔冠华与茅台酒的文章。乔宗淮原发表过《父亲乔冠华与茅台酒》，打过招呼，拿来放到文摘栏目即是。万老爷子是很喜欢茅台酒的，万老大原来写过回忆老爷子的文章，其中一小段提及，生动有趣，我逼他重写，他为难，说正在外地。我说：“你不会在回程飞机上写吗?不是老吹嘘见缝插针，经常在飞机上写文章应付约稿?”哑口无言。再叮嘱：写完勿丢!因他有一次在飞机上写完稿子，居然遗失，痛苦许久。

在组稿会上，此选题获得剑平、卫东赞赏。稿件拿来，再次开定稿会时，责任编辑提出意见：稿固然佳，但出书凡重大选题牵扯到有关领域，是要事先申报，有可能“留中不发”；出书有周期，不可拖延。只好割爱。如何向作者交代?这就要发挥人情的作用了。老乔很忙，从外交部副部长职位退下来，任国务院参事，有时还临时受命中东特使之类，反正已发过，莫再提起就是，换上一篇他回忆母亲龚澎的文章。万老大呢?在我自己的刊物发就算交代。再给《国酒文萃》一篇他写与莫言交往的文章，有可读性，不是也很好吗?

编辑是一种高级脑力劳动者，约稿则是一种充满着智慧、灵活，包括执着、不气馁的技巧性艺术。有辛苦，有烦恼，亦有乐趣、喜悦和成就感。有稿可约来，不亦乐乎?

当然，有几般武艺，如《水浒传》中所云：须卖于识家。如《国酒文萃》，堪称可供驰骋的一马平川，不是吗?

朱小平