杨进书等编著的《最具人气披萨意大利面全图解》精选100余款最具人气的意大利面、披萨，以精美的菜品图片、详细的步骤文字和步骤图将意面、披萨的制作过程全解析，方便读者学习和制作。图书按照蔬果类、海鲜类、肉类分类，种类丰富，满足读者的不同口味需求，而书中介绍的一些美食文化知识更增加了本书的趣味性和阅读性。
《最具人气披萨意大利面全图解》介绍了118款最具人气的美味披萨和意大利面。从经典款式到独特口味的品种都进行了详细的介绍。此外还介绍了披萨和意大利面的文化、历史、以及制作过程中需要使用的各种工具和材料。从披萨面团的制作，到意大利面酱的调制，全部采用精美照片图解方式，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。为了满足读者口味上的需求，按照蔬果、肉类、海鲜不同的食材进行了细分。一书在手，就可以使您的厨艺从零基础到烹饪大厨，在享受制作美食的过程同时，还丰富了生活的品味。
《最具人气披萨意大利面全图解》由杨进书等编著。