中国养殖业可持续发展战略研究项目组编著的《中国养殖业可持续发展战略研究(畜禽养殖卷)》以项目综合报告、课题报告和专题报告三个层次，提供相关领域的研究背景、涵盖内容和主要论点。综合卷包括项目综合报告和各课题综合报告，每个课题分卷则包括各课题综合报告及各专题报告。项目综合报告主要凝聚和总结了各课题和专题中达成共识的一些主要观点和结论，各课题形成的一些独特观点则主要在课题分卷中体现。
中国养殖业可持续发展战略研究项目组编著的《中国养殖业可持续发展战略研究(畜禽养殖卷)》在分析我国畜禽养殖业发展历程与成就的基础上，从经济、资源、环境、发展模式等不同角度剖析了我国畜禽养殖业可持续发展的影响因素，归纳和总结国外畜禽养殖业发展模式及其启示，研究提出具有中国特色畜禽养殖业可持续发展的实现途径。全书共分为9章，第1章为畜禽养殖业可持续发展战略研究综合报告，其余8章为各专题研究报告，分别为肉类产业、禽蛋业、奶业、毛绒羊业、饲料业、畜禽种业、草原畜牧业和马业。
《中国养殖业可持续发展战略研究(畜禽养殖卷)》可供养殖业相关行政管理人员、科研教学人员、企业管理人员等参考。