正宗榛蘑鸡腿汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	榛蘑鸡腿汤
释义	“相对于老菜小鸡炖蘑菇，这款汤选用了鸡腿，使食材处理简单化。烹饪过程少去煸炒，减少了油脂，吃的更健康。只有用最简单的烹饪方式才能做出食材最本真的味道。” 食材明细主料鸡腿 2根榛蘑 30克辅料枸杞几粒香菜适量葱适量姜适量八角 1粒配料盐 3克料酒少许香油几滴胡椒粉适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度榛蘑鸡腿汤的做法步骤 1 准备原料。 2 鸡腿纵切一刀，榛蘑浸泡。 3 凉水倒少许料酒焯鸡腿。 4 砂锅里放八角，葱，姜，鸡腿，榛蘑，大火烧开转小火炖1个小时. 5 临出锅加盐，胡椒粉，几滴香油，少许香菜调味小窍门榛蘑是不能人工种植的珍贵食材，制作时不要加太多调料，否则会掩盖蘑菇本身的鲜味。使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：汤类
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