“太极定二仪，清浊如以形。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
太极双拼的做法步骤
-
1准备好配料，蒜、小米辣切碎、花椒拍一下。 -
2木耳泡发用开水煮几分钟过冷水切丝、青椒红椒切丝。 -
3金针菇用开水肏汤3分钟捞出过凉水 -
4木耳加蒜碎、青椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀 -
5金针菇加蒜碎、红椒、盐、白糖、味精、小米辣碎、花椒拌匀 -
6取一个圆柱形的容器，中间用软塑料片隔开，分别放入木耳和金针菇压实，本来摆的S型，结果塑料片一取出，就像身材变形的中年妇女，没有了S形。 -
7坐锅热油，淋到锅里。取一平盘，倒扣过来即可。
使用的厨具：电饭煲
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