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诗文
老厨白菜
释义
“一道超级好吃的下饭菜。”
食材明细
主料
白菜叶
200克
粉条
100克
带皮五花肉
50克
干辣椒
5克
葱姜
10克
豆瓣酱
10克
美极鲜
3克
水
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
老厨白菜的做法步骤
1
白菜洗净用手撕成块。
2
粉条用水泡软。
3
放入开水中稍微焯一下。
4
猪肉切片。
5
热锅下油先放入猪肉炒至变色。
6
再放入白菜翻炒。
7
炒至白菜变软出水后加入豆瓣酱,干辣椒,葱姜末,美极鲜,少许水翻炒均匀。
8
再放入粉条。
9
翻炒均匀出锅即可。
小窍门
做这道菜最好用白菜叶来炒,这样炒出来非常嫩。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2026/1/13 19:09:08