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诗文
香辣黄豆炖猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
1个
黄豆
200克
适量
辅料
姜
1块
八角
6个
花椒粒
10个
泡椒
4个
料酒
1勺
白糖
1勺
老抽
1勺
盐
1勺
干辣椒
5个
适量
麻辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香辣黄豆炖猪蹄的做法步骤
1
猪蹄剁块,买的时候让人家剁的,自己力气不够
2
绰水是必要的步骤
3
热锅热油炝香配料
4
放入控好水的猪蹄
5
炒到微黄,放辅料
6
家里没有冰糖了,白糖凑个数
7
好了,现在就要换砂锅了
8
加水炖,大火煮开后转小火一个小时
9
黄豆没有提前泡好,直接下锅了。搞的加了两遍水才炖烂,啊多么痛的领悟??
10
好了,盛出来可以吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 5:49:17