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诗文	洋芋茕茕（洋芋擦擦）
释义	食材明细 主料 土豆 2个 芹菜叶 适量 面粉 适量 辅料 葱 1棵 醋 适量 盐 适量 蒜 3个 蒜香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 洋芋擦擦的做法步骤 1 准备好食材待用。（葱蒜之类的忘拍了） 2 土豆用擦子擦成粗丝，芹菜叶切小放入面盆，里面再到入一碗或一碗半面粉，将其拌匀。 3 拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30分钟（笼篦子上要放笼布，再把土豆菜叶放在上面） 4 葱切碎，蒜捣成泥。 5 将葱花蒜泥到入碗中，加醋，酱油，盐，味精，熟油或香油调匀。 6 将调好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕里就好了。（也可以不调汁，将蒸好的洋芋茕茕放锅里炒着吃） 使用的厨具：蒸锅
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