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诗文
梅干菜鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
6个
梅干菜
145克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
2勺
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
梅干菜鸡翅根的做法步骤
1
材料:鸡翅根(已清洗)、梅干菜(已泡发)、姜片
2
将已泡发的梅干菜淘洗干净。
3
控干水分,待用。
4
随后,将鸡翅根和姜片下入清水锅中,焯开,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入淘洗干净的梅干菜翻炒翻炒。
6
接着,合入焯好的鸡翅根,加适量的料酒。
7
加入一些清水煮开。
8
然后,加适量的生抽。
9
加2勺白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后,煮至汤汁浓稠,即成。
14
盛出,装入盘中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/5/31 18:44:12