“梅香咸鱼是一种让鱼本身发酵后再腌制的，而晒干有奇香，肉松软绵香。看个人口味，梅香是比较湿味比较重的，有种烂烂的感觉，普通的比较干爽。广东咸鱼中以马友鱼、马胶鱼较为出名，两者皆属梅香咸鱼类，带有浓烈、特别的咸腥气味。
那天用了梅香咸鱼做南瓜蒸。念念不忘，今天来个梅香炒豆芽馋嘴咯.”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
梅香炒豆芽的做法步骤
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1烧热锅，下油烧热。把蒜葱和鱼片爆香。 -
2加入梅香咸鱼炒香再加入大辣椒炒。 -
3把豆芽一并加入梅香里大火快速翻炒即可。（注：我个人认为咸鱼和鱼饼已经很咸了没加调味料了）加不加随个人喜欢 -
4成品图...这道菜肴是不是很简单呢
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