“锅巴土豆以前做过，但跟今天做的有点点不一样，不同主要是在对土豆的处理上，这是在美食节目中看到的方法，试了试觉得还不错。
这道菜菜感觉是主食，但也可以当零食，大人小孩都会很喜欢呢。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅巴孜然土豆的做法步骤
-
1土豆洗净后上锅蒸，不用削皮。 -
2水开后蒸20分钟，蒸好的土豆泡在凉水里，把皮剥掉。 -
3皮很快就剥好了。 -
4平底锅里加油，把土豆放进去。 -
5火开小一点，用铲子把土豆切成小块。 -
6全部弄好啦。 -
7慢慢煎至土豆变成金黄色。 -
8把煎好的土豆放在碗里，放入调味，拌匀就可以吃啦。
小窍门
原料：土豆3个
调味：孜然粒辣椒粉花椒粉五香粉盐香油
配料：小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。
调味：孜然粒辣椒粉花椒粉五香粉盐香油
配料：小葱
1、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、没有孜然粒用孜然粉也可以。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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