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诗文 咖哩牛肉饭
释义
咖哩牛肉饭的做法
“在这么炎热的夏季，当牛肉遇上咖哩之后，
绝对可以制造出拯救你食欲的那碗饭来。
而且这也绝对是懒妈妈必须会做的一道菜之一，
因为不仅快手，而且菜肉一锅端，是营养美味兼备哈。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 胡萝卜 100克
  • 土豆 2个
  • 洋葱 50克
  • 青椒 50克
辅料
  • 咖喱块 4个
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 食用油 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咖哩牛肉饭的做法步骤

  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：1
    1
    将各种原料洗净沥干水分，切丁备用。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：2
    2
    牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟，再加少许淀粉抓匀。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：3
    3
    炒锅热油，将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：4
    4
    炒锅热油，加入土豆丁翻炒。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：5
    5
    加入胡萝卜翻炒，再加入开水。大火煮开转小火。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：6
    6
    土豆胡萝卜煮软时，加入洋葱炒好的牛肉丁。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：7
    7
    加入咖哩块，小火煮至汤汁浓稠。
  • 咖哩牛肉饭的做法步骤：8
    8
    加入青椒翻炒2分钟即可。

小窍门

1.煮咖哩时一定要加足量的水，最后才有足够的汤汁用来拌饭。
2.加入咖哩块后，一定要小火慢煮，咖哩比较入味，而且汤汁才不容易煮干。
3.搭配的蔬菜也可以选择别的自己喜欢的。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/21 22:06:54