“我第一次吃这个菜式是在南京，那时候去旅游，才吃了一口，爽爽脆脆的口感，令我完完全全爱上这个菜了。
回家之后一直都没机会再吃，家里最近买了三个大大的马铃薯，不知道该怎么消灭掉，灵机一触下，我想到了。我也是第一次做，没想到做出来味道那么好，吃完了还不过瘾，多做了一盘...
虽然很好吃，不过任何食物都应该适可而止哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒薯丝的做法步骤
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1将马铃薯切成薄片，再切成粗细均匀的马铃薯丝。 -
2将蒜头切蓉，葱切圈，姜切条和辣椒去籽切圈。（喜欢吃大辣的，辣椒可以不去籽；不喜欢吃辣的，也可以不放） -
3热锅，将蒜头，姜和辣椒爆香。 -
4倒入马铃薯丝番炒1分钟。 -
5加入生抽、盐和糖，炒匀。 -
6加入葱段炒匀。 -
7加入豆瓣酱炒匀，断生即可上碟。 -
8制成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜