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诗文
简易版粉蒸排骨
释义
“喜欢吃粉蒸肉,却总觉得有点油腻,还是做粉蒸排骨吧,宝宝也可以吃!”
食材明细
主料
小排
适量
土豆
适量
蒸肉粉
适量
葱末,姜末
适量
蒸鱼豆豉
适量
白糖
适量
油
适量
味精或鸡精
适量
原味 口味
未知 难度
简易版粉蒸排骨的做法步骤
1
小排洗净,放入葱末姜末,适量蒸鱼豆豉,少量白糖,少量味精鸡精,色拉油。(后面篜肉粉里是有盐的,所以这里只放蒸鱼豆豉,带点咸味和颜色)
2
搅拌均匀,腌10分钟!
3
放入蒸肉粉(超市里买的,我买的是五香的),拌匀,一定要让每个排骨上都沾上足够的蒸肉粉!另外排骨下面铺上土豆,土豆是放了蒸鱼豆豉拌匀了的(其实我更喜欢铺红薯,可惜现在这个季节买不到了)!上蒸锅!
4
蒸锅的水要放足够多,中途不要掀开锅盖再加水!篜排骨比篜肉花的时间要长!蒸肉应该30~40分钟就可以了,而排骨是这个的3倍
5
两个小时,蒸了两个小时,很烂,骨头都稣(呵呵,刚出锅的时候忘记拍了,饭吃完了才想起来!)
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更新时间:2025/10/1 15:23:54