“炎炎夏日，来上一盘酸辣清爽的凉拌土豆片吧~~”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆片的做法步骤
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1土豆洗净去皮，切成1毫米厚的片 -
2将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感 -
3小葱切成葱花 -
4锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟 -
5焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩 -
6在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜