“从小过年过节的时候爸爸就会蒸的一道菜。经过几次尝试，我终于也学会了，嘻嘻。把家放在心里、就算是离家在外工作，偶尔也要尝尝那熟悉的味道噢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腐乳香蒸排骨的做法步骤
-
1将排骨洗净沥干水分，白萝卜切成扁平棒状，待用 -
2排骨中依次加入生粉、红腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝、蒜蓉等 -
3将排骨与调料搅拌均匀，腌制，放置3小时以上 -
4时间差不多的时候，将排骨平铺在白萝卜条上，凉水上锅蒸20分钟 -
5排骨差不多熟的时候放上芹菜粒，关火后焖5分钟就可以享受香喷喷的腐乳味排骨啦！铺在下面的白萝卜也完全充满了腐乳排骨的味道，很好吃噢！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜