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诗文
玛格丽特小饼干
释义
“超简单的一款小饼干,很适合新手哦”
食材明细
主料
低粉
100克
淀粉
100克
辅料
蛋黄
2个
配料
黄油
100克
糖粉
60克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玛格丽特小饼干的做法步骤
1
配料
2
黄油溶化加入糖粉用打蛋器打发至颜色变淡,浓稠。
3
将蛋黄用筛网过滤
4
打发好的黄油加入刚刚晒好的蛋黄搅拌均匀
5
将淀粉跟低粉混合后一起过筛。加入黄油里面
6
和成面团。放冰箱冷藏后取出分成20克一个的小面团
7
小面团。团好后,用拇指按压。如图,烤箱170度,十五分钟
8
做的不好。但是味道还算不错
小窍门
黄油我是隔水融化的,加入糖粉后打发起来不容易,而且溅的到处都是,建议黄油稍微软化后就可以加入糖粉打发。比较容易。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/12/31 18:55:08