正宗东北传统糕点——老式发面大饼干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	东北传统糕点——老式发面大饼干
释义	“这个饼干吃过和人不多，除非你是纯东北人，但是只要你吃过，你离开东北后，一定会怀念这个老式饼干独特的味道，绝对不同于其他的饼干，是没有一种饼干和它有一样的口感的，这感觉只可意会，不可言传！” 食材明细主料低粉 100克辅料鸡蛋液适量色拉油 40克酵母适量泡打粉 4克配料白糖 40克甜味口味烘焙工艺十分钟耗时高级难度老式发面大饼干的做法步骤 1 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。 2 筛入面粉。 3 翻拌成团。 4 擀成长方形。 5 切成方块。 6 刷一层蛋液。 7 放入烤箱，180度，烤至金黄。 8 取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。小窍门 1液体与粉类要翻拌，不要搅拌。 2取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐东北小吃工作餐
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