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诗文 咖喱茭白蚕豆
释义
咖喱茭白蚕豆的做法

食材明细

主料
  • 蚕豆 600克
  • 茭白 一根
辅料
  • 咖喱块 一块
  • 生抽 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 咖喱 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱茭白蚕豆的做法步骤

  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：1
    1
    材料：蚕豆
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：2
    2
    茭白、咖喱块
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：3
    3
    将蚕豆剥壳。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：4
    4
    挖去上面的黑痣。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：5
    5
    清洗一下。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：6
    6
    捞出待用。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：7
    7
    将茭白剥壳用清水淋一下。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：8
    8
    放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：10
    10
    接着，合入切好的茭白翻炒一下。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：11
    11
    然后，合入咖喱块，加适量的水。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：12
    12
    煮开，煮至蚕豆、茭白断生。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：13
    13
    最后，加少许生抽。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：14
    14
    加少许盐。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：15
    15
    加少许鸡精。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：16
    16
    调味炒匀，即成。
  • 咖喱茭白蚕豆的做法步骤：17
    17
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/8 22:24:59