“其实这不算原创啦，刚在美食天下上搜了下没有酱香饼，又想吃，我就在网上找了下，自己学着做了下，然后把照片和心得发来和朋友们一起分享下，希望大家喜欢。
步骤：1、先拿适量面粉和水和匀，然后做成图1状醒十分钟左右；
2、将醒好的面粉团擀成面皮图2；
3、在面皮上涂少许食用油，并撒上葱花如图3所示；
4、将面皮切成如图4所示摸样；
5、将切好的面皮一层层像内叠成如图5形状，包好，再醒十分钟；
6、将醒好的面团再擀成面皮状，要擀得比小电饼铛大些，好在下锅时弄成褶皱状，如图6；
7、在电饼铛里面倒上食用油，可以都些油，那样酥脆些，放入擀好的面皮，做成褶皱状，如图7；
8、用电饼铛煎得一面泛黄，开始撒少许盐，胡椒（根据个人口味）以及黄豆酱（此酱可以在先前加少许番茄酱和水熬一下，就没有那么咸了）；
9、撒上少许芝麻，出锅！（如图8）”
食材明细
- 微辣 口味
- 酥 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香饼的做法步骤
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1先拿适量面粉和水和匀，然后做成图1状醒十分钟左右； -
2将醒好的面粉团擀成面皮图2； -
3在面皮上涂少许食用油，并撒上葱花如图3所示； -
4在面皮上涂少许食用油，并撒上葱花如图3所示； -
5将面皮切成如图4所示摸样； -
6将切好的面皮一层层像内叠成如图5形状，包好，再醒十分钟； -
7将醒好的面团再擀成面皮状，要擀得比小电饼铛大些，好在下锅时弄成褶皱状，如图6； -
8在电饼铛里面倒上食用油，可以都些油，那样酥脆些，放入擀好的面皮，做成褶皱状，如图7； -
9用电饼铛煎得一面泛黄，开始撒少许盐，胡椒（根据个人口味）以及黄豆酱（此酱可以在先前加少许番茄酱和水熬一下，就没有那么咸了）。撒上少许芝麻，出锅！（如图8）
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜