正宗玉米红枣糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好需用的原料。
2
将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。
3
切成碎粒待用。
4
玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。
5
将120克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉）
6
将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了）
7
用手能轻捏成团就可以了。
8
将粉粒过筛二遍，这是第一遍的样子。（因为粉粒比较湿，所以过筛得有点慢，但千万不能着急哦，这一步是最考验耐心的哈）
9
过筛第二遍的样子。
10
在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意）
11
铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。
12
重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。
13
再铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。
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最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。
15
将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。

诗文	玉米红枣糕
释义	“玉米的香、红枣的甜，简单、营养、美味，健康生活的极致追求。” 食材明细主料玉米面 120克大米粉 60克糯米粉 50克辅料红枣 70克白糖 50克清水 120克甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度玉米红枣糕的做法步骤 1 准备好需用的原料。 2 将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。 3 切成碎粒待用。 4 玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。 5 将120克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉） 6 将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了） 7 用手能轻捏成团就可以了。 8 将粉粒过筛二遍，这是第一遍的样子。（因为粉粒比较湿，所以过筛得有点慢，但千万不能着急哦，这一步是最考验耐心的哈） 9 过筛第二遍的样子。 10 在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意） 11 铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。 12 重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。 13 再铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。 14 最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。 15 将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。使用的厨具：果冻模、蒸锅所属分类：烘焙小吃常见菜式产妇蛋糕清明
随便看	童趣鸡蛋羹好喝到让你“升仙”的汤――豆腐杂蔬“爽”汤爆炒鸭架子米粉鱼糍饭团孜然羊肉天生绝配海米炒白菜百香果蜂蜜水猪肉白菜饺子红烧鸭翅素炒菜薹西兰花鸡肉一口酥草莓饭团薯片鸡肉沙拉西兰花炒虾仁蜜豆栗子小蛋糕鱼头炖豆腐韭菜盒子海鲜粥羊杂汤煎茄盒南瓜炒腊肠炸薯条蒜香蒸南瓜芒果拿破仑

食材明细

玉米红枣糕的做法步骤