“属于你的‘六一’儿童套餐——美味小吃。吃惯了包裹着面包糠的油炸食品，今天我们来换个包裹着面粉糊糊的炸法，同样的还可以用来炸洋葱圈等。喜欢就别坐着了，赶紧动起手来吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸鱿鱼圈的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2鱿鱼去皮，洗净内脏 -
3切圈 -
4水烧开，下水焯烫10秒 -
5捞出，过凉水，沥干水分备用 -
6搅拌至顺滑，提起能如丝般自然滴落 -
7将鱿鱼圈放入，每个圈圈都要沾上粉糊 -
8起油锅，烧至七成热，将鱿鱼圈一个个用筷子夹入（小火） -
9烧至金黄色捞出 -
10等所有鱿鱼圈炸好后再将油温用大火烧热，将所有鱿鱼圈放入进行再次的复炸
小窍门
一、每个鱿鱼圈上都要均匀的包裹面糊下再油锅
二、菜品要求是外酥脆内嫩,第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点.当材料成熟后捞起,等油温升高后,再把材料放入.在外表炸酥脆后立即捞起
三、油炸食品一定要趁热食用，不然变软后就不好吃了
四、用这种方法炸洋葱圈一样好吃哦~喜欢的朋友可以试下哈！
二、菜品要求是外酥脆内嫩,第一次炸的时候油温就要低一点,时间长一点.当材料成熟后捞起,等油温升高后,再把材料放入.在外表炸酥脆后立即捞起
三、油炸食品一定要趁热食用，不然变软后就不好吃了
四、用这种方法炸洋葱圈一样好吃哦~喜欢的朋友可以试下哈！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜