“这是第三次修正了，希望可以通过。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金珍珠糯米丸的做法步骤
-
1原料图，南瓜忘记拍了 -
2放入蒸锅大火七八分钟蒸熟，具体时间看切的南瓜薄厚 -
3把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。 -
4往南瓜碎里添加糯米粉。这个过程要一点一点添加，不必加水，因为南瓜本身就很多水分了 -
5揉成光滑的面团，醒五分钟 -
6把面团揉成长条，切成一个个大小适中的小剂子。长条忘记拍了 -
7把剂子用手按成薄片，中间放入豆沙馅，也可以提前把馅揉好，我是直接把豆沙挤到面片上的。 -
8揉成如图的小团子 -
9包好后的团子在浸泡好的糯米里滚一圈，使团子均匀的沾上糯米即可 -
10滚好的丸子，如此做好其他的丸子 -
11摆盘入锅蒸十分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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