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诗文
灯椒炒虾蛄
释义
食材明细
主料
灯椒
一个
虾蛄
五个
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
灯椒炒虾蛄的做法步骤
1
材料:灯椒、虾蛄、姜片
2
将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下、捞出。
3
用剪刀剪开,待用。
4
将灯椒去蒂去籽清洗一下,捞出。
5
放在案板上切成块,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
7
接着,下入虾蛄。
8
加适量的料酒。
9
翻炒一下。
10
然后,加一些水煮开,煮至虾蛄变色至熟。
11
最后,合入切开的灯椒。
12
加适量的生抽。
13
加适量的白糖。
14
加少许盐。
15
加少许鸡精。
16
调味翻炒翻炒,即成。
17
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 16:43:53