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诗文 枣泥核桃糕
释义
枣泥核桃糕的做法
“【豫生园若羌枣】试用报告----枣泥核桃糕”

食材明细

主料
  • 枣泥 110克
  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 50克
  • 清水 50克
  • 低粉 110克
  • 红糖 60克
辅料
  • 泡打粉 1勺
  • 核桃仁 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

枣泥核桃糕的做法步骤

  • 枣泥核桃糕的做法步骤:1
    1
    原料:【豫生园若羌枣】枣泥110克,鸡蛋3个,红糖60克,玉米油50克,清水50克,低粉110克,泡打粉1勺,核桃仁
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:2
    2
    豫生园若羌枣】放入锅中加水煮熟
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:3
    3
    冷却后去皮去核,压成枣泥取110克备用
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋温水浸泡一会,打入容器中,加入红糖,打发至粘稠
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:5
    5
    倒入枣泥后再打发均匀
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:6
    6
    ,加入混合过筛的低粉,泡打粉
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:7
    7
    上下切拌至无干粉的面糊
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:8
    8
    玉米油,清水混合搅拌均匀后,加入1/3面糊切拌均匀
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:9
    9
    再倒回余下的面糊中,上下切拌均匀
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:10
    10
    倒入铺了油纸的烤盘中
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:11
    11
    表面撒上核桃碎
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:12
    12
    烤箱180度预热,中层,约20分钟
  • 枣泥核桃糕的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/14 19:01:47