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诗文
枣泥核桃糕
释义
“【豫生园若羌枣】试用报告----枣泥核桃糕”
食材明细
主料
枣泥
110克
鸡蛋
3个
玉米油
50克
清水
50克
低粉
110克
红糖
60克
辅料
泡打粉
1勺
核桃仁
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
枣泥核桃糕的做法步骤
1
原料:【豫生园若羌枣】枣泥110克,鸡蛋3个,红糖60克,玉米油50克,清水50克,低粉110克,泡打粉1勺,核桃仁
2
豫生园若羌枣】放入锅中加水煮熟
3
冷却后去皮去核,压成枣泥取110克备用
4
鸡蛋温水浸泡一会,打入容器中,加入红糖,打发至粘稠
5
倒入枣泥后再打发均匀
6
,加入混合过筛的低粉,泡打粉
7
上下切拌至无干粉的面糊
8
玉米油,清水混合搅拌均匀后,加入1/3面糊切拌均匀
9
再倒回余下的面糊中,上下切拌均匀
10
倒入铺了油纸的烤盘中
11
表面撒上核桃碎
12
烤箱180度预热,中层,约20分钟
13
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/6/2 8:30:52