食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半（不要切断）。 -
3清水放盐，放茄子泡10分钟。 -
4然后上锅沸水蒸10分钟至熟，取出凉凉。 -
5白芝麻放锅内炒香备用。 -
6青、红椒洗净切成沫，香菜也切成沫 -
7大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒。 -
8捣烂成蓉。 -
9将蒸好的茄子切成长条。 -
10放入盘内。 -
11加入蒜蓉、香菜沫、盐、鸡精、白芝麻、香油。 -
12调拌均匀。 -
13锅内放植物油烧热，下青、红椒略炒。 -
14出锅倒在茄子上。 -
15拌匀，再腌制5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 固元阿胶糕
- 豆豉肉末豇豆
- 红茶葡萄干玛德琳蛋糕
- 奥尔良鸡腿
- 芝士咖喱丸子
- 木耳拌黄瓜
- 蚝油三丁
- 腊味糯米卷
- 霸王花绿豆胡萝卜汤
- 榛蘑虫草花炖鸽子
- 油鸡枞菌毛豆面
- 蒜末炒丝瓜
- 干煸四季豆
- 老红糖发面馒头
- 广式蒸金钱肚
- 时蔬滑鸡片
- 蔬果沙拉
- 酸辣芦笋拌虾仁
- 蒜蓉花菜
- 番茄鸡蛋豆腐汤
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 宫保鸡丁
- 秋葵酿肉
- 清炒胡萝卜丝
- 肉末豆腐西瓜酱
- 杀什么什么爇的成语
- 杀什么什么猴的成语
- 杀什么什么生的成语
- 杀什么什么用的成语
- 杀什么什么百的成语
- 杀什么什么眨的成语
- 杀什么什么祸的成语
- 杀什么什么脖的成语
- 杀什么什么腾的成语
- 杀什么什么艺的成语
- 杀什么什么芥的成语
- 杀什么什么草的成语
- 杀什么什么蒿的成语
- 杀什么什么蓺的成语
- 杀什么什么藨的成语
- 下第归故园（宋·薛嵎）
- 下第归朱方寄刘三复（唐·许浑）
- 下第归桐冈园小酌（明·左国玑）
- 下第归蒲城墅居（唐·许浑）
- 下第怀友人（唐·许浑）
- 下第怀楼寿朋（宋·陈允平）
- 下第感汀鹤，和黄生瑸（清·李宪噩）
- 下第慰友（清·朱续京）
- 下第戏状元崔昭纬（唐·张曙）
- 下第投所知（唐·杜荀鹤）
- 下第投所知（唐·杜荀鹤）
- 下第投荆公（宋·饶竦）
- 下第斗纸牌戏呈周五十九年丈（明·张嗣纲）
- 下第日书情寄上叔父（唐·司空曙）
- 下第春游（唐·施肩吾）
- 三步打造你的个人品牌（求职者指南）
- 三步打造你的个人品牌(基础卷)
- 巴萨VS皇马(豪门足球俱乐部的巅峰对决)
- 当爱遇见恐惧
- 懂你懂我恋爱进行时
- 沪上古观太清宫/中国道教文化之旅丛书
- 梅下西洲(香粉时代三部曲)
- 人体生命医学
- 上帝的代言人--旧约中的先知(精)
- 神话(希腊罗马及北欧的神话故事和英雄传说)(精)
- 希腊的回声(精)
- 萱花又红(香粉时代三部曲)
- 杨花似雪(香粉时代三部曲)
- 以拳证道(太极拳道系列之理法篇)
- 用音乐打造学习力