正宗家乡的味道——羊肉泡馍的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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黄花菜和木耳泡好之后切丁待用，粉丝不需要泡，直接打开之后待用。
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烙饼，这个是关键，一定要是死面饼——和面的时候，里面不妨发酵粉，就是单纯的面粉用水和好之后稍微醒一下，然后直接幹成圆形，下锅开烙。
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平底锅烧热之后将饼来回的翻滚，不要烙糊了，而且切记，不能烙熟了，一定要7分熟即可，因为一会还要下锅煮咧！
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羊肉和羊杂切好之后待用，喜欢吃的过瘾点就切片，或者大块，喜欢入味一点的，就切成小块。
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这个步骤至关重要，烙好的饼要手工揪成一个个的小面疙瘩，放入盆中待用。
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起热锅，放羊油，然后加开水，放入之前准备好的配料，羊杂啦，羊肉啦，木耳，黄花菜，粉丝然后咕嘟咕嘟！
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之前的配料大火咕嘟上15分钟左右（关键看粉丝OK了没，粉丝要是OK了就行），这个时候可以把你辛辛苦苦揪好的馍豆豆丢到锅里去了。继续咕嘟！！！
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放入馍豆豆之后，盖上锅盖，继续咕嘟个5分钟左右，大火收汁，OK，准备出锅了！
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放上辣椒酱，再来个糖蒜，额滴神啊，美的很！

诗文	家乡的味道——羊肉泡馍
释义	“作为一个老陕，羊肉泡，臊子面，肉夹馍这老三样是一直让人心心念念的美味。没有找到合适的馆子，那就自己来做吧！” 食材明细主料死面饼适量羊肝适量羊肺适量羊心适量羊肉适量辅料木耳适量黄花菜适量粉丝适量配料盐适量羊油适量原味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度羊肉泡馍的做法步骤 1 黄花菜和木耳泡好之后切丁待用，粉丝不需要泡，直接打开之后待用。 2 烙饼，这个是关键，一定要是死面饼——和面的时候，里面不妨发酵粉，就是单纯的面粉用水和好之后稍微醒一下，然后直接幹成圆形，下锅开烙。 3 平底锅烧热之后将饼来回的翻滚，不要烙糊了，而且切记，不能烙熟了，一定要7分熟即可，因为一会还要下锅煮咧！ 4 羊肉和羊杂切好之后待用，喜欢吃的过瘾点就切片，或者大块，喜欢入味一点的，就切成小块。 5 这个步骤至关重要，烙好的饼要手工揪成一个个的小面疙瘩，放入盆中待用。 6 起热锅，放羊油，然后加开水，放入之前准备好的配料，羊杂啦，羊肉啦，木耳，黄花菜，粉丝然后咕嘟咕嘟！ 7 之前的配料大火咕嘟上15分钟左右（关键看粉丝OK了没，粉丝要是OK了就行），这个时候可以把你辛辛苦苦揪好的馍豆豆丢到锅里去了。继续咕嘟！！！ 8 放入馍豆豆之后，盖上锅盖，继续咕嘟个5分钟左右，大火收汁，OK，准备出锅了！ 9 放上辣椒酱，再来个糖蒜，额滴神啊，美的很！使用的厨具：平底锅、煮锅所属分类：主食家常菜西北菜陕西菜午餐晚餐
随便看	豆米香干杂炒酸菜鸡蛋饼南乳红烧肉+土豆私房黄瓜粒香煎芹菜叶饼，小时候各种叶子饼的回忆创意健康鸡米花，薯条菠萝西红柿汤鱼小龙虾?? 小鸡炖蘑菇苦苦哒松露巧克力蛋奶磨牙棒蔓越莓曲奇干贝蚝油烧双冬红烧排骨牛肉芝士焗饭酱香啤酒小龙虾丝瓜浸生蚝绿豆糕香辣牛肉干莜面鱼抹茶奶油蛋糕卷豪华版什锦焖饭椰香发面饼嘎嘣脆的香葱苏打饼干芒果燕窝班戟

食材明细

羊肉泡馍的做法步骤