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土豆炒青椒的做法步骤
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1所有材料洗净备用 -
2青椒切块，土豆切成滚刀块 -
3锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄 -
4把炸好的土豆捞出沥油 -
5把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿 -
6然后倒入蚝油炒均 -
7倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时 -
8然后放入青椒炒软 -
9出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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