网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉片炒山药
释义
肉片炒山药的做法
“山药是非常好的食材,多吃非常有益

无论炖汤、滑炒、做甜品都非常不错

这次用山药做了一道家常的菜式,但却非常美味”

食材明细

主料
  • 山药 1根
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

肉片炒山药的做法步骤

  • 肉片炒山药的做法步骤:1
    1
    山药去皮洗净
  • 肉片炒山药的做法步骤:2
    2
    切成菱形片
  • 肉片炒山药的做法步骤:3
    3
    放盐水中浸泡
  • 肉片炒山药的做法步骤:4
    4
    黄瓜洗净
  • 肉片炒山药的做法步骤:5
    5
    也切成菱形片
  • 肉片炒山药的做法步骤:6
    6
    猪肉切薄片
  • 肉片炒山药的做法步骤:7
    7
    葱切葱花
  • 肉片炒山药的做法步骤:8
    8
    姜切细丝
  • 肉片炒山药的做法步骤:9
    9
    锅中热油,放肉片炒香
  • 肉片炒山药的做法步骤:10
    10
    再爆香葱姜
  • 肉片炒山药的做法步骤:11
    11
    倒入山药片煸炒
  • 肉片炒山药的做法步骤:12
    12
    炒的过程中分次加水
  • 肉片炒山药的做法步骤:13
    13
    最后放黄瓜片炒匀
  • 肉片炒山药的做法步骤:14
    14
    加盐、味精调味即可

小窍门

①山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑

②山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液

③炒山药时要多翻动,以防糊锅,加水要分次少加
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   冬季食谱   快餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:28:56