“女儿的小唐哥到家里来了，就为两个小家伙做了个简单的苹果派。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苹果派的做法步骤
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1将材料准备好，酥皮拿出解冻。 -
2苹果洗净去皮切成小丁。 -
3锅内放入黄油小火融化。 -
4放入苹果丁翻炒两分钟（用中火） -
5加入柠檬汁，继续翻炒。 -
6加入柠檬汁，继续3分钟翻炒。 -
7倒入两匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色。加了一勺三花淡奶翻炒均匀。（家里打开的三花淡奶要赶快用掉，所以加的这个） -
8将解冻好的酥皮，用擀面杖将饼皮再擀薄些 -
9将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。边缘处涂上鸡蛋液。 -
10将另一张饼盖上。 -
11用叉子在周围压花。 -
12在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。 -
13涂上全蛋液。
小窍门
有时间尽量自己做酥皮，买的不好吃有点老油味。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙