食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
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1扇贝六只 -
2将贝肉和贝壳用尖刀剥开洗净 -
3洗净的贝肉 -
4将贝壳用铁刷子洗净 -
5大蒜切碎 -
6将泡好的粉丝装在贝壳的底层，上面放上贝肉 -
7放入盘中，倒入适量海鲜酱油，水烧开后放入蒸锅蒸5分钟取出 -
8炒勺内放油，倒入切好的蒜末炒成蒜蓉 -
9蒸好的扇贝上撒上葱末、蒜蓉、少量红辣椒段，鸡精 -
10炒锅内放油烧热后淋在蒸好的扇贝上即成
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜