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诗文
蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义
食材明细
主料
扇贝
6只
辅料
大蒜
1头
配料
精盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
红辣椒
2个
东谷海鲜酱油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
扇贝六只
2
将贝肉和贝壳用尖刀剥开洗净
3
洗净的贝肉
4
将贝壳用铁刷子洗净
5
大蒜切碎
6
将泡好的粉丝装在贝壳的底层,上面放上贝肉
7
放入盘中,倒入适量海鲜酱油,水烧开后放入蒸锅蒸5分钟取出
8
炒勺内放油,倒入切好的蒜末炒成蒜蓉
9
蒸好的扇贝上撒上葱末、蒜蓉、少量红辣椒段,鸡精
10
炒锅内放油烧热后淋在蒸好的扇贝上即成
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 8:37:41