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诗文 凉拌苦菊
释义
凉拌苦菊的做法

食材明细

主料
  • 苦菊 100克
  • 花生米 50克
辅料
  • 生抽 适量
  • 食醋 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌苦菊的做法步骤

  • 凉拌苦菊的做法步骤:1
    1
    材料:花生米50克,苦菊100克,生抽、食醋、香油适量。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:2
    2
    花生米(我炒的多)过一下水。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:3
    3
    迅速沥去水分。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:4
    4
    锅里加入适量食用油。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:5
    5
    倒入花生米,小火翻炒均匀,一定小火不停翻炒。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:6
    6
    听到花生爆出霹雳巴拉的声音,声音由多转少甚至停止停火,倒入盘中。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:7
    7
    倒入盘中的花生要摊开散热,凉透密封克随吃随取
  • 凉拌苦菊的做法步骤:8
    8
    苦菊洗净用凉开水过一遍水,沥水,再用吸油纸吸去多余水分。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:9
    9
    切成段。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:10
    10
    切碎的苦菊放入容器,到入生抽、醋
  • 凉拌苦菊的做法步骤:11
    11
    切碎的苦菊放入容器,到入生抽、醋。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:12
    12
    在倒入适量香油。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:13
    13
    调拌均匀。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:14
    14
    倒入炒熟凉透的花生米。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:15
    15
    翻拌均匀。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:16
    16
    倒入盘中。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:17
    17
    酥脆嫩爽俱佳,宴客家用均宜。
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更新时间:2025/3/11 23:41:14