“经过探讨，一致认为，饼干是适宜用来赠送的点心。岁末年初，正是往来赠答的时节，家里的现货已经送完了。赶紧准备两道饼干，以备不时之需。原味奶酥饼干，孟老师的方子。选了一个小花嘴，可是花纹还是消失了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
原味奶酥饼干的做法步骤
-
1准备用料 -
2黄油软化，加入糖粉和香草粉， -
3先用橡皮刮刀拌匀， -
4再用打蛋器搅打均匀 -
5分次加入全蛋，搅打均匀 -
6分次加入牛奶，搅打均匀 -
7加入奶粉， -
8搅打均匀 -
9低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊中 -
10拌匀 -
11装入裱花袋 -
12在烤盘中挤出花型 -
13放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟左右，熄火后继续焖10分钟 -
14表面金黄出炉
小窍门
加入面粉后，需以不规则的方向将材料拌成均匀的面糊，以免面粉出筋。
烘烤时间需根据自家烤箱情况酌情调整。
烘烤时间需根据自家烤箱情况酌情调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙