食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制美味肉松的做法步骤
-
1瘦肉洗净去除筋膜切小块 -
2加水，料酒，生姜 -
3放电压锅隔水炖煮约45分钟， -
4捞出沥干 -
5锅烧热放适量植物油将肉块煸炒，同时按压成碎末，炒干香味出来加盐，老抽，白糖，胡椒粉，继续炒至蓬松干爽 -
6鲜香美味的肉松就做好了 -
7如果喜欢酥松的可以用料理机打碎 -
8配粥，夹面包，馒头都好吃
小窍门
肉块一起煮的汤可以加淮山或萝卜煮汤吃，不会浪费，自己做的肉松健康美味，可以加炒熟的芝麻更香，越嚼越香，如果喜欢香酥口味的用料理机打碎也很方便
使用的厨具：电压力锅、食物调理机、炒锅
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