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诗文
暖冬的菜饭
释义
“暖暖的,鲜香,清淡,简单,营养全面的菜饭。”
食材明细
主料
大米
350g
辅料
腊肉
100g
鲜肉
100g
上海青白菜
200g
干虾仁
30g
干鲜贝
15g
大葱
10g
配料
食用油
15g
生抽
20g
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菜饭的做法步骤
1
腊肉、肉切成片;大葱切小片;上海青洗干净切段;虾仁和鲜贝用水泡上;备用
2
米放电饭锅内,洗净,放上适量水,按照一般焖饭的水量。
3
炒锅放入食用油烧热。
4
将大葱、腊肉、鲜肉下锅,翻炒至断生;盛出。
5
将青菜、虾仁、鲜贝下锅稍加翻炒,目的是保持菜色。
6
将炒好的肉、菜等一起加入电饭煲中。
7
加入调味料:生抽、盐。(将昨天剩下的木耳也顺手倒进去,这个可以没有)
8
盖上盖子,按下开关,煮饭。
9
电饭煲跳起,完成菜饭。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 9:43:50