食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤猪骨煲的做法步骤
-
1准备材料 -
2将洗净月牙骨焯水 -
3捞出后冲洗干净浮沫，斩大块备用 -
4酸菜多冲洗几遍，拧干水分和其余材料一起改刀 -
5热油锅煸香葱姜蒜，放入辣椒翻炒 -
6倒入酸菜翻炒出香味儿 -
7放入月牙骨，倒入味极鲜翻炒均匀 -
8加入没过菜的清水 -
9烧开后转小火将骨头焖烂即可
小窍门
1、将月牙骨和酸菜炒过后再煮，容易激发食材的鲜味。
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
粤菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 酱猪蹄
- 轻乳酪蛋糕
- 驴打滚
- 番茄蘑菇
- 糖醋鲫鱼
- 炝生菜
- 冬日早餐：虾仁笋面
- 简单原味の南瓜盅粉蒸肉
- 南瓜碗饭
- 高笋肉片
- 芦蒿炒臭干
- 芹菜窝窝头
- 炒四丝
- 美味零食糖烤栗子
- 蜜汁叉烧五花肉
- 玉米牛奶饮
- 上海菜泡饭
- 冰糖炖木瓜
- 青椒土豆丝
- 香蕉卷饼
- 蒜香丝瓜
- 酒酿清香圆子
- 红烧罗非鱼
- 番茄滑蛋虾
- 鸭血粉丝大集合
- 湔什么什么胃的成语
- 湔什么伐什么的成语
- 湔肠什么什么的成语
- 湔肠伐胃
- 湖什么之什么的成语
- 湖什么什么喝的成语
- 湖什么什么士的成语
- 湖什么什么色的成语
- 湖什么什么零的成语
- 湖什么山什么的成语
- 湖什么海什么的成语
- 湖什么飘什么的成语
- 湖光什么什么的成语
- 湖光山色
- 湖南交通职业技术学院用英语怎么说
- 石村除夕二首（元末明初·蓝仁）
- 石松子（宋·袁甫）
- 石板滩中秋无月奉怀家兄（明末清初·王夫之）
- 石板潭（清·徐灏）
- 石枕（明末清初·陈恭尹）
- 石林一首（明·黄省曾）
- 石林为金道远赋（明·童冀）
- 石林亭成宴府僚作五言（宋·刘敞）
- 石林即事（元·萨都剌）
- 石林塔（宋·释月涧）
- 石林寺寄无用上人（明·谢元汴）
- 石林漫兴（当代·张力夫）
- 石林董先生年八十七厚斋詹先生年八十四会于（宋·徐瑞）
- 石林诸孙叶子云左手法二王逸迹不下右手（宋·释居简）
- 石林道中（明·许继）
- 论法律作为常识的制度化/青蓝文库
- 青春恰自来/曹文轩儿童文学奖获奖作品
- 早期阅读研究--基于家庭的阅读指南
- 淘气包埃米尔真是不寻常(注音美绘版)/世界儿童文学大师林格伦作品精选
- 移动电商运营（慕课版）
- 消费者行为学(英文版第12版彩印版教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推荐用书)/市场营销系列/工商管理经典丛书
- 小学数学问题解决图示法教学实践研究
- 马兰的歌声(精)
- 嘟当曼图画故事书(共6册)
- 写给青少年的清朝史
- 怎样选择消费股
- 五色树/大自然中的童年系列
- 名侦探柯南(48)
- 【提升自控力、专注力、学习力，走出焦虑与迷茫】认知觉醒：开启自我改变的原动力
- 写给青少年的战国史