食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤猪骨煲的做法步骤
-
1准备材料 -
2将洗净月牙骨焯水 -
3捞出后冲洗干净浮沫，斩大块备用 -
4酸菜多冲洗几遍，拧干水分和其余材料一起改刀 -
5热油锅煸香葱姜蒜，放入辣椒翻炒 -
6倒入酸菜翻炒出香味儿 -
7放入月牙骨，倒入味极鲜翻炒均匀 -
8加入没过菜的清水 -
9烧开后转小火将骨头焖烂即可
小窍门
1、将月牙骨和酸菜炒过后再煮，容易激发食材的鲜味。
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
粤菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 青豆肉末茄子
- 东北玉米面菜团子
- 吐司奶酪塔
- 鸡肉馄饨
- 奶茶芒果西米露
- 菜豆炒蛋
- 青椒土豆烧鸡
- 土豆炖排骨
- 梅干菜烧苦瓜
- 清炒白菜花
- 西红柿炒西葫芦
- 炒三丁
- 海盐烤大虾
- 鲜菇炒肉片
- 香菇炒胡萝卜
- 芝士卷边披萨
- 煎藕饼
- 土豆泥肉末蒸鸡蛋
- 肉香茄子
- 酱焖茄子
- 红豆薏米豆浆
- 回锅肉家常豆腐
- 肉末豆腐
- 新版沾片子
- 南瓜馒头
- scrap iron
- scrap metal
- scrap paper
- scrapped
- scrapper
- scrappy
- scraps
- scrap value
- scrapyard
- scrap yard
- scratch
- scratch away
- scratch card
- scratchcard
- scratchcard
- 诚思约以初秋东来相过辄驰短韵以速行期（宋·张方平）
- 诚意伯刘公宅同群公宴集得孤字（明·欧大任）
- 诚意伯刘国桢使楚饯别于孙鸿胪宅得枝字（明·欧大任）
- 诚意伯刘国祯招饮同郑光禄赵舍人集（明·欧大任）
- 诚意关（明·胡居仁）
- 诚意吟（宋·金朋说）
- 诚斋三用韵因更和呈以坚顾临之约（宋·张镃）
- 诚斋以南海朝天两集诗见惠因书卷末（宋·张镃）
- 诚斋再韵见遗走笔复和并邀尤检正京右司观花（宋·张镃）
- 诚斋卷（明·庄昶）
- 诚斋待月（宋·杨万里）
- 诚斋指檐头雪为诗材二首（宋·袁说友）
- 诚斋步月止酒（宋·杨万里）
- 诚斋步月（宋·杨万里）
- 诚明吟（宋·邵雍）
- 西尔斯当代大学物理(下卷翻译版原书第13版)(精)/名校名家基础学科系列/时代教育国外高校优秀教材精选
- 经学视野下的大学学史研究/儒家哲学研究丛书
- 员工的积极行为强化与消极行为抑制机制研究
- 将来的你一定会讨厌只是看起来很努力的自已
- 冰上无双
- 水彩插画练习(晕染出动人的花卉植物)
- 核能未来与Z箍缩驱动聚变裂变混合堆(精)/中国工程物理研究院科技丛书
- 解密新保险(从人海战术到物联网金融)
- 日本社会的诞生（岩波日本史 第一卷）
- 餐饮创业实战(6喜气的店客常来快乐的人福必至图解服务的细节)
- 约会中医(乡村医生行医手记)
- 宗白华全集(2)(精)
- 消失的人
- 基于复杂性理论的电力系统大停电机理及预测方法
- 晚清小史