食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤猪骨煲的做法步骤
-
1准备材料 -
2将洗净月牙骨焯水 -
3捞出后冲洗干净浮沫，斩大块备用 -
4酸菜多冲洗几遍，拧干水分和其余材料一起改刀 -
5热油锅煸香葱姜蒜，放入辣椒翻炒 -
6倒入酸菜翻炒出香味儿 -
7放入月牙骨，倒入味极鲜翻炒均匀 -
8加入没过菜的清水 -
9烧开后转小火将骨头焖烂即可
小窍门
1、将月牙骨和酸菜炒过后再煮，容易激发食材的鲜味。
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
粤菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 栗子季的甜蜜享受---栗子奶油蛋糕
- 鸡炖蘑菇
- 柳叶香煎饺
- 凉拌莴笋——最简单的制作法
- 椒盐杏鲍菇
- 南瓜芝麻饼干
- 尖椒干豆腐
- 清汤蛤蜊
- 香甜葵花酥
- 山楂酱
- 自制腊肠
- 超简单超美味 红枣枸杞乌鸡汤
- 烤包子——新疆味道
- 爆炒泡椒鸡胗
- 耶盅煲鸡
- 自制烤肉排
- 蘸酱萝卜——煮出来的美味
- 莴笋叶蛋炒饭
- 芫爆牛肉丝
- 【玛格丽特饼干】
- 圣诞姜饼屋
- 猪肉大葱馅盒子
- 泰酱香煎梅花肉
- 牛肉末蒸豆皮
- 醋渍甜椒面包
- 床什么牛什么的成语
- 床什么金什么的成语
- 床头什么什么的成语
- 床头捉刀人
- 床头金尽
- 床的左边有一个衣柜用英语怎么说
- 床笫之私
- 床笫什么什么的成语
- 床靠墙用英语怎么说
- 庐什么什么目的成语
- 庐什么什么面的成语
- 庐什么真什么的成语
- 庐什么面什么的成语
- 庐山什么什么的成语
- 庐山真面
- 寄肖健（当代·卢青山）
- 寄肖允叔（明·黄公辅）
- 寄肖甫（明·王世贞）
- 寄肖甫（明·王世贞）
- 寄肯体（宋·丘葵）
- 寄育王东生和尚（宋·释云岫）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王廓和尚（宋·释了演）
- 寄育王贤上人（宋·谢翱）
- 寄胄监郑助教并董鲁府记室（明·王恭）
- 寄胜之运使（宋·王安石）
- 寄胜乐居士（宋·释居简）
- 寄胡九万二首（明·张弼）
- 寄胡九韶（明·吴与弼）
- 第三只眼(精)/全民微阅读系列
- 水中的音符(济慈诗选)
- 外贸英语词汇宝典
- 中国之棉纺织业(附光盘纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 影响世界的他们(大艺术家)(精)/手绘名人故事
- 奋力向前(生而为赢人生不言败全新升级版)
- 蜜糖小罐子(0岁-低年级儿童)/儿童心理卫生行为习惯培养绘本系列
- 知性/雄风文丛/全民阅读精品文库
- 趋势永存(打败市场的动量策略)/交易大师系列
- 全球反恐战争问题新论/上海市美国问题研究所全球反恐研究论丛
- X射线晶体学基础(第2版)
- 战略营销(案例与竞争模式第2版)
- 中国文化的展望(纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 终身最爱(Ⅱ上下)
- 容斋随笔(精)/中华国学经典