食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸汤猪骨煲的做法步骤
-
1准备材料 -
2将洗净月牙骨焯水 -
3捞出后冲洗干净浮沫，斩大块备用 -
4酸菜多冲洗几遍，拧干水分和其余材料一起改刀 -
5热油锅煸香葱姜蒜，放入辣椒翻炒 -
6倒入酸菜翻炒出香味儿 -
7放入月牙骨，倒入味极鲜翻炒均匀 -
8加入没过菜的清水 -
9烧开后转小火将骨头焖烂即可
小窍门
1、将月牙骨和酸菜炒过后再煮，容易激发食材的鲜味。
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
2、月牙骨可以焖制软糯，具体到什么程度，根据自己的喜好来定。我没加盐，鲜咸正好。调味根据个人口味自定即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
粤菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
- 麸皮杂面土司
- 蒜蓉荷兰豆
- 酥脆松化鸡蛋卷(黄油版)
- 五彩汤圆
- 杏鲍菇小炒肉
- 金枪鱼沙拉汉堡包
- 鸡蛋白菜馅盒子
- 奶酪卷
- 翡翠手擀面
- 猪蹄卷
- 无油瘦肉版红烧肉
- 肉夹馍
- 姜糖膏
- 戚风蛋糕
- 香糟鱼汤
- 蒸水蛋
- 巧克力团圆饼干
- 腐竹烧小黄鱼
- 折叠出的美味【蝴蝶酥】
- 凉拌杏仁木耳
- 黄焖鸡
- 南瓜鲜肉汤圆
- 蜜汁黄金玉菇
- 酸甜肉丁茄夹
- 冬笋三丝
- 什么层什么会的成语
- 什么层什么入的成语
- 什么层什么台的成语
- 什么层什么码的成语
- 什么层什么筑的成语
- 什么层什么线的成语
- 什么居什么一的成语
- 什么居什么下的成语
- 什么居什么业的成语
- 什么居什么事的成语
- 什么居什么人的成语
- 什么居什么俗的成语
- 什么居什么出的成语
- 什么居什么劈的成语
- 什么居什么势的成语
- 对月（宋·赵蕃）
- 对月（宋·释行海）
- 对月（宋·韩淲）
- 对月（宋·项安世）
- 对月（宋末元初·黄庚）
- 对月（明·刘崧）
- 对月（明·刘崧）
- 对月（明·刘崧）
- 对月（明·卢龙云）
- 对月（明·吴与弼）
- 对月（明·张家玉）
- 对月（明·德清）
- 对月（明·朱无瑕）
- 对月（明·李之世）
- 对月（明·李之世）
- 混凝土结构设计原理(普通高等教育十二五规划教材)
- 汽车电工电子技术(第2版高等职业教育系列教材)
- 城市轨道交通票务作业(职业教育城市轨道交通类专业教材)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第86卷傣族)(精)
- 云南少数民族古籍珍本集成(第88卷彝族)(精)
- 韩国语实用语法教程(高级NEW TOPIKⅡ必备语法+实战训练北京外国语大学新经典高等院校非通用语种专业系列教材)
- 跨境电商创业实务(职业院校跨境电商理实一体化教材)
- 公共关系教程(第3版高职高专财经商贸类专业系列教材)
- 化学(2021江苏高考)/小题提优必刷基础题
- 三维建模与工程制图(普通高等教育机电类系列教材)
- 阅读理解同步专项练习(1上)/学霸语文基础课堂
- 电子商务实务(高职高专电子商务系列教材)
- 新课程同步作文(4上统编版)/阳光计划
- 证券期货业标准汇编(附光盘2018-2019)(精)
- 小学语文阅读牛皮书(4年级)