正宗鼓油水小黄鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鼓油水小黄鱼
释义	“这小黄鱼价格相差好多，原因就是野生的和海边围塘养的。但也是物有所值呀，口感那是差好多的。今天做的这道菜用的就是野生的小黄鱼，这小黄鱼的肉，用鼓油水煮最鲜美、最嫩了。” 食材明细主料小黄鱼三条辅料姜一小块配料盐少许蒸鱼豉油适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度鼓油水小黄鱼的做法步骤 1 小黄鱼 2 清洗干净后，在鱼身上抹点盐。 3 姜切丝。 4 起油锅，爆香姜丝。 5 把小黄鱼放到姜油上。 6 加适量蒸鱼鼓油和清水，煮滚后转中火加盖，煮五分钟就可关火。小窍门煮的过程中不要去翻动鱼，这鱼肉很嫩，翻动了鱼肉可能会散，就不好看了。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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