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诗文
鲜蘑菇焖鸡
释义
食材明细
主料
清远鸡
半只
辅料
蘑菇
适量
胡萝卜
适量
姜片
适量
配料
盐
适量
白酒
适量
糖
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜蘑菇焖鸡的做法步骤
1
半只鸡大概重1斤左右,洗干净后砍小块,用盐,植物油,白酒,姜片,糖抓匀腌15分钟
2
新鲜的蘑菇洗干净去蒂,撕成两半
3
胡萝卜切厚片
4
炒锅烧热,下油炒鸡肉至变色
5
加蘑菇和胡萝卜同炒几下
6
盖上锅盖,用中火,慢慢煮出水分。千万不要加水。
7
新鲜的蘑菇里有大量的水分,看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了
8
盖上锅盖,继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。
9
非常简单就可以做出美味的鸡肉了。鸡肉脱骨入味,蘑菇本身就很鲜加上鸡,你说能有多好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 5:30:34