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诗文 萝卜丝煮大虾
释义
萝卜丝煮大虾的做法
“秋天,正是吃大虾的好季节!
今天LG买了些很新鲜的大对虾,放了些白萝卜丝一起煮,其虾嫩,其汤鲜,一顿吃光光!

白萝卜其味甘辛,性凉,有下气定喘,止咳化痰,利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分,能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺,可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨,多吃可提高人体的免疫力,抗感冒。”

食材明细

主料
  • 对虾 400克
  • 白萝卜 250克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

萝卜丝煮大虾的做法步骤

  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:1
    1
    准备食才--对虾洗净待用
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮洗净切细丝
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放姜丝爆香,下萝卜丝煸炒
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:4
    4
    加1碗请水煮开3分钟
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:5
    5
    放入对虾,大火煮5分钟左右
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:6
    6
    加盐煮1分钟
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:7
    7
    加胡椒粉,葱段即可
  • 萝卜丝煮大虾的做法步骤:8
    8
    把萝卜丝放盘底,上面排放对虾即可上桌.

小窍门

1.也可以把虾先煸炒一下再煮,但是虾肉比较老,我喜欢把萝卜丝煮半熟,再把虾放下煮,虾熟即可.
2.此菜比较寒,胃寒者少吃.
3.萝卜不能与人参同食。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 7:18:40