食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干煽牛肉丝的做法步骤
-
1原材料：牛里脊肉、白芹、姜、干辣椒、花椒。 -
2牛里脊逆着纹路切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀。白芹撕去老茎切成段，干辣椒和姜切成丝。 -
3热锅凉油。 -
4下入牛肉丝煸炒。 -
5水分炒出来后，盛起牛肉丝，倒掉起沫的水。这一步非常关键哦！干煸牛肉丝的口感成败在此一举。 -
6重新起锅， -
7重新起锅烧热后加油，下入花椒、干辣椒丝、姜丝，小火炒出香味。 -
8倒进盛出的牛肉丝煸炒。 -
9加入料酒、生抽继续煸酥。 -
10加入料酒、生抽、白糖继续煸酥。 -
11倒进白芹菜段，加适量盐、胡椒粉翻炒。 -
12起锅前加入芝麻、鸡精炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 腐竹烧油菜
- 家常菜--韭菜炒鸡蛋
- 玉米炖草鸡
- 【鲁菜】香辣鱿鱼
- 草菇荷兰豆
- 酸奶蛋糕—— 电饭锅做
- 糖醋鲤鱼
- 芹菜肉馅水饺
- 烩白菜豆腐
- 【鲁菜】干烧福寿鱼
- 榨菜炒肉丝
- 水晶蒸饺
- 莴笋鸡蛋馅饼
- 蜜汁杏鲍菇
- 番茄杂蔬汤
- 葱烧海参
- 蛋清咖啡可可蔓越莓冰激凌
- 孜然烤小海鱼
- 玉米鸡丁
- 香酥鸡
- 葱姜炒白虾
- 西红柿鸡蛋饺
- 蒜香豆角
- 【鲁菜】酱烧鲳鱼
- 酸菜鱼
- 知什么什么字的成语
- 知什么什么学的成语
- 知什么什么官的成语
- 知什么什么察的成语
- 知什么什么尽的成语
- 知什么什么己的成语
- 知什么什么年的成语
- 知什么什么底的成语
- 知什么什么廉的成语
- 知什么什么彰的成语
- 知什么什么彼的成语
- 知什么什么往的成语
- 知什么什么微的成语
- 知什么什么德的成语
- 知什么什么忧的成语
- 闲思（唐·戴叔伦）
- 闲思（宋·陆游）
- 闲思（宋·陆游）
- 闲怨（唐·孟郊）
- 闲情二首 其一（宋·贺铸）
- 闲情二首 其二（宋·贺铸）
- 闲情二首（元末明初·叶颙）
- 闲情赋并序（魏晋·陶潜）
- 闲情（宋·刘克庄）
- 闲情（明·范宗晖）
- 闲情（清·孙原湘）
- 闲愁偶袭（当代·陈振家）
- 闲愁（宋·彭秋宇）
- 闲意（唐·白居易）
- 闲意（宋·陆游）
- 给孩子的英文诗歌描红本(3)
- 叶菜类蔬菜病虫害诊断与防治(听专家田间讲课)
- 环境毒理学研究技术与方法(高等学校十二五规划教材)/市政与环境工程系列研究生教材丛书
- 地理(3必修RMJY2020强化版)/实验班全程提优训练
- 建筑结构(上普通高等教育十二五精品课程规划教材)
- 建筑结构(下普通高等教育十二五精品课程规划教材)
- 新编大学化学实验(下高等院校环境类系列教材)
- 轻工纺织类环境影响评价(环境影响评价工程师职业资格登记培训教材)
- 小学英语知识大集结专题专练
- 泡泡英语精讲精练(入门级秋共4册)
- 无障碍设施施工验收及维护规范(GB50642-2011宣贯培训教材)
- 浅谈众筹
- 城市轨道交通工程概算定额(GCG102-2011第5册供电工程)
- 广播电视摄录编(21世纪信息传播实验系列教材)
- 汽车营销学(21世纪全国高等院校汽车类创新型应用人才培养规划教材)