食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶面包的做法步骤
-
1将黄油以外的原料放入面包机内，开启揉面功能，五分钟后加入黄油，揉至完全阶段后。 -
2在面包机内完成基础发酵。 -
3基础发酵结束，将面团分成四份，滚圆后松弛15分钟。 -
4将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边。 -
5自上而下卷成长形，将面团搓成两头尖，比模具长度略微短点的长条，每两条一组放入模子中。 -
6在温暖湿润处进行最后发酵。 -
7发酵结束后，表面刷蛋液。 -
8在面团中间挤入黄油，撒上适量杏仁片。 -
9入预热烤箱180度，烤25分钟出炉即可。
小窍门
1.如果用自制的酸奶就多加7克糖。
2.最后发酵至模具8分满即可（我发的太满了）。
2.最后发酵至模具8分满即可（我发的太满了）。
使用的厨具：电烤箱
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