食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
赛泥鳅的做法步骤
-
1准备好原料腐竹和肉末，把腐竹切成三寸长。（肉末被冻过了，所以就成了小块）。 -
2把葱白切成段，青色部分切成三寸段。蒜拍扁，姜、辣椒切丝。 -
3把杭椒切成滚刀块。 -
4腐竹放入适量的盐，加入面粉。 -
5把腐竹均匀地裹上面粉。 -
6热锅中入油，放入腐竹煎。 -
7把腐竹煎的硬硬的就可以了（中间可以翻翻再煎）。 -
8装盘备用。 -
9锅中入油，加入肉末和八角用小火炸香。 -
10然后加入（青葱段不入）图2炸香。 -
11放入煎好的腐竹，加入一碗水。 -
12放入少量的盐（腐竹原来已放过盐，这里要少加点），老抽。加入糖、醋（比例2比1），盖上盖子大火烧开，改中火。 -
13盘中摆好葱段。 -
14锅中还有少量水里加入杭椒烧一烧，加味精、胡椒粉拌匀出锅。 -
15香喷喷的腐竹出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
闽菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 油泼面
- 金针菇木耳拌鸡蛋
- 金针菇黄瓜拌鸡蛋
- 山药红萝卜小米粥
- 甜梨香蕉奶昔
- 甜梨炖燕窝
- 酱香蘑菇腊肉披萨
- 粉蒸芹菜叶
- 草莓坚果酸奶杯
- 虾皮鸡蛋豆腐羹
- 玫瑰??蒸饺
- 莴笋炒牛肉
- 菜苔炒火腿肠
- 玫瑰花酱
- 油渍棱
- 油泼菠菜搓搓
- 香辣牛肉卷炖菜
- 春天限定江南美食，腌笃鲜
- 煮黄元米果
- 烤红薯饼
- 金桔饼
- 海参冬瓜排骨汤
- 菠菜炒猪肝
- 西兰花炒小肠
- 粉汤
- residue
- residuum
- resign
- resignation
- resigned
- resignedly
- resign from
- resign yourself to
- resile
- resile from
- resilience
- resilient
- resin
- resinous
- resist
- 赠孙炎（明·汪广洋）
- 赠孙玉声先生（清末民国初·祝廷华）
- 赠孙生（唐·齐己）
- 赠孙生（明·李梦阳）
- 赠孙百篇（唐·方干）
- 赠孙碧云还武当（明·王绂）
- 赠孙秀才（元·范梈）
- 赠孙章甫（明·王世贞）
- 赠孙童子儆（清·范当世）
- 赠孙纯臣居士（宋·华镇）
- 赠孙绮新及第（唐·李商隐）
- 赠孙至丰（宋·黄葆光）
- 赠孙芝溪孙君廷载家世缙绅游意岐黄之术别号（明·朱浙）
- 赠孙花翁（宋·翁甫）
- 赠孙莘老七绝（宋·苏轼）
- Photoshop图像设计与制作(附光盘)/信息技术教育系列丛书
- 电工学电子技术<第6版>全程辅导/大学课程辅导丛书
- 汽车构造(高等职业教育汽车运用与维修专业教材)
- 有多少优雅可以重现
- 尚高的那个臭小子(2)
- 瓜饭楼重校评批红楼梦(上中下)(精)
- 蚂蚁科学
- 中国传统文化学
- 中级财务会计考点与题典(会计专业全国高等教育自学考试指定教材辅导用书)
- 中国书法艺术鉴赏
- NO LIMITS JUST EDGES JACKSON POLLOCK PAINTINGS ON PAPER
- 税务会计(修订第4版21世纪高等院校会计学专业精品系列案例教材)
- 撒拉族史/青海民族学院学术系列丛书/中国少数民族专史丛书
- 阳光下的布达拉
- 新编临床同药异名手册