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诗文	?小白菜鲜肉水饺?
释义	食材明细 主料 猪肉馅 适量 面团 适量 辅料 小白菜 适量 配料 植物油 适量 盐 适量 虾皮 适量 啤酒 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 白糖 适量 香葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 香油 适量 原味 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小白菜鲜肉水饺的做法步骤 1 刚买回的小白菜 2 择好洗净焯水 3 焯水后攥干水分 4 改刀切末，尽量切的碎点 5 肉馅中加啤酒加鸡蛋 6 再加如白糖少许和胡椒粉 7 加香油 8 加生抽，老抽 9 再加香葱 10 把肉馅调匀 11 小白菜切末后再次攥干水分 12 然后加入到肉馅中 13 最后再加上虾皮用盐找味，调好后待用 14 把面团搓成成长条 15 切成均匀的剂子 16 搓着切的两排剂子 17 用手压扁 18 擀皮 19 把馅放皮上 20 从一头包起 21 包好的饺子 22 看都包了这么多了够煮一锅的了 23 锅中水开把饺子煮上，盖上盖子 24 滚水煮五分钟吧，压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘，这是个小窍门 25 小白菜鲜肉水饺出锅喽 26 来，尝尝吧，很鲜哦 使用的厨具：煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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